Nada mais simples e delicioso que uma salada, e se for a Salada Caprese melhor ainda, montada com os ingredientes corretos você terá em sua cara uma receita que é reinventada por vários chefs de cozinha pelo mundo.
A Salada Caprese é tradicional da Ilha de Capri na Itália, neste local é produzido praticamente todos os ingredientes para montar a salada, alguém só teve a belíssima ideia de juntar tudo e servir.
Vamos lhe mostrar a receita original da Salada Caprese para que você aprecie uma das melhores saladas do mundo.
Veja como fazer a Salada Caprese
A escolha dos ingredientes para fazer a salada e uns dos principais pontos, escolho produtos de qualidade para que chegue a um bom resultado
Ingredientes
- 675g Tomates maduros da melhor qualidade de tamanhos mistos
- 225 a 340g de melhor queijo de mozzarella fresco, rasgado em pedaços de tamanho mordida
- Óleo de oliva extra virgem de melhor qualidade
- Sal marinho de boa qualidade
- Pimenta preta fresca moida
- 6 a 8 folhas de manjericão frescas
Modo de preparo
- Corte os tomates em varias fatias e pedaços diferentes e espalhe-se sobre um grande prato em uma única camada, ligeiramente sobreposta.
- Coloque pedaços de mussarela nas peças de tomate.
- Regue generosamente com azeite extra virgem.
- Polvilhe com sal marinho grosso e pimenta preta.
- Rasgue a manjericão em pequenos pedaços com a ponta dos dedos e espalhe-os por cima. Sirva imediatamente.
A decoração fica por sua conta, caso siga a risca o preparo seu resultado deve ficar similar a foto abaixo
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