Legumes e Vegetais

Legumes e vegetais, veja o porque é tão importante consumi-los

Como são pobres em calorias, mas ricos em nutrientes, a maioria dos especialistas em saúde recomenda que você consuma vegetais diariamente.

Há um consenso científico de que uma dieta balanceada e rotativa com diferentes variedades de vegetais é uma das melhores maneiras de obter nutrientes dos alimentos desde a infância.

Os vegetais estão cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais que fornecem muitos benefícios importantes para a saúde do seu corpo.

Por exemplo, as cenouras são conhecidas por serem muito ricas em vitamina A , que desempenha um papel importante na saúde dos olhos , conforme você envelhece.

Para a saúde os vegetais lhe oferecem:

Os vegetais também são ótimas fontes de minerais essenciais como:

  • Cobre
  • Magnésio
  • Zinco
  • Fósforo
  • Selênio