Saiba quais são os aliados para quem sofre com picos de glicemia, colesterol e triglicérides e comece adicionar na sua alimentação diária os alimentos que reduzem o açúcar no sangue.
Alimentação é um fator chave no que diz respeito a saúde. Principalmente se levarmos em consideração o quanto certos ingredientes podem influenciar na produção de substâncias e alterar o índice de taxas como de glicose, colesterol e triglicérides.
Confira uma seleção de alimentos eficazes e responsáveis por manter o corpo em equilíbrio.
Alimentos que Reduzem o Açúcar no Sangue
Para manter as taxas dessa substância sob controle é necessário tomar cuidado com certos hábitos prejudiciais, como não ficar longos períodos em jejum e não se alimentar em excesso durante as refeições. Conheça sete alimentos poderosos nessa empreitada.
Salmão
Fonte poderosa de ômega-3, esse ácido graxo auxilia na prevenção do diabetes tipo 2, pois reduz a quantidade de açúcar e gorduras no sangue.
O corpo humano não é capaz de produzir o ômega-3, por isso, é ideal inserir ingredientes com essa propriedade no cardápio
Iogurte sem gordura
Esse laticínio de baixa caloria é fonte de cálcio, vitamina D e probióticos. Dessa maneira, o iogurte ajuda no bom andamento da digestão, além de auxiliar no processo de perda de peso.
Amêndoas
Com baixo índice glicêmico, essas sementes auxiliam no controle da glicose e protegem o sistema cardiovascular. As amêndoas são ricas em gorduras boas, como a monoinsaturada
Grão-de-bico
Essa leguminosa auxilia no controle da glicemia (impede os picos de açúcar), também causa saciedade, ajudando no controle de peso. Além disso, o grão-de-bico é rico em vitaminas do complexo B, C e E.
Chia
A semente é fonte de fibras que tornam a absorção do carboidrato mais lenta, evitando picos hiperglicêmicos.
A chia ainda é muito versátil e pode ser inserida em diversas receitas, como saladas, sucos, proteínas e muito mais.
Para saber exatamente a quantidade indicada para o consumo de cada alimento, é necessário consultar um profissional da área de nutrição! Somente ele poderá avaliar seu caso e indicar o melhor cardápio para cada situação.
Farinha de banana verde
A banana verde é rica em amido resistente substância de baixo índice glicêmico, que proporciona sensação de saciedade, fortalece a imunidade e auxilia até mesmo no controle do colesterol.
O amido resistente não é digerido e absorvido no intestino delgado, podendo ser fermentado no intestino grosso, produzindo substâncias que servem como fonte de energia para a produção de bactérias saudáveis no intestino.
Como fazer farinha de banana verde
Para transformar a fruta em farinha, é necessário:
- Escalde as bananas verdes em água fervente por dois minutos, com casca e tudo;
- Em seguida, retire da água, descasque-a, dispense a casca e corte as bananas em tiras;
- Após isso, coloque-as em uma forma antiaderente, dispostas lado a lado;
- Leve ao forno médio e deixe secar até ficarem quebradiças e esfarinhando nas mãos;
- Bata tudo no liquidificador e depois passe em uma peneira fina;
- Guarde em um recipiente tampado e em lugar arejado.
Água de berinjela
Com ação diurética, a água de berinjela ajuda a eliminar as toxinas do organismo, combatendo o inchaço e limpando o sangue.
Outro fator positivo da água de berinjela é a grande quantidade de fibras presentes nesse líquido.
Como fazer água de berinjela
Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 copo (250ml) de água
Modo de preparo
Pique a berinjela e deixe-a de molho durante a noite ou por aproximadamente 12 horas. Retire o legume e consuma o líquido. Os pedaços de berinjela que foram utilizados podem ser reaproveitados em receitas.
Farinha de batata doce
Seu consumo auxilia a regular o intestino e a manter a glicemia controlada por mais tempo, além da promoção de saciedade.
Mas não pense que parou por aí: as vantagens desta versão, assim como as da batata in natura, são muitas!
A versão doce da batata é considerada um carboidrato complexo, de baixo índice glicêmico o que significa que é uma importante fonte de energia e libera lentamente a glicose na corrente sanguínea.
Em comparação aos outros tipos de batatas, ela supera a quantidade de vários nutrientes como retinol, vitamina B1, vitamina C e cálcio.
5 respostas
Maravilhoso excelente explicação
Também gostei muito ,não gosto muito de batata doce ,mas vou usar mais frequentemente,sou diabética
Gostei muito. Fui recentemente diagnosticada diabetes tipo 2. Ainda estou baralhada. Gostaria de ter algumas receitas com farinha de batata doce.
Gostei muito ,sou diabética vou fazer ,mas não sei a receita
Amei as dicas é sempre bom saber o que pode melhorar a nossa alimentação.