Com os Melhores Alimentos para o Cérebro você vai encontrar os nutrientes que vão turbinar o cérebro e proteger contra doenças.
Alimentação saudável é o primeiro item da lista. Mas, em quais alimentos encontram-se os melhores nutrientes para preservar a saúde do cérebro e garantir lucidez, rapidez de pensamento e memória afiada para o resto da vida?
Quais são os melhores alimentos para o cérebro?
Os melhores alimentos para o cérebro são:
- Vitamina B14
- Vitamina B3 (NIACINA)
- Vitamina D
- Vitamina B2 (RIBOFLAVINA)
- Vitamina B6
- Cácio
- Vitamina C
- Magnésio
- Vitamina B12 e ácido fólico
- Peixes
- Ovo
- Azeite
- Brócolis
- Frutas vermelhas
- Linhaça
- Castanha
- Maçã
- Soja
- Café
Vitamina B14
Essencial para a transformação de glicose em energia, aumenta significantemente a formação de AFP (Adenosina Trifosfato, responsável pelo armazenamento de energia).
Quais são as fontes de Vitamina B14?
As fontes de Vitamina B14 são:
- carne vermelha
- castanha-do-pará
- pistache
- avelã
- aveia.
Vitamina B3 (NIACINA)
Participa da manutenção de substâncias químicas nervosas e hormônios que regulam a memória.
Quais são as fontes de Vitamina B3 (NIACINA)?
As fontes de Vitamina B3 (NIACINA) são:
- amendoim
- castanha-do-pará
- levedura de cerveja
- fígado
- aves
- carnes magras
- leite
- ovos
- frutas secas
- cereais integrais
- brócolis
- tomate
- cenoura
- abacate
- batata-doce
Vitamina D
Importante para fixar o cálcio no organismo – inclusive em importantes receptores da memória, ela também dá uma força na regeneração dos neurônios.
Quais são as fontes de Vitamina D?
As fontes de Vitamina D são:
- óleo de fígado de bacalhau
- peixes
- leite fortificado
Vitamina B2 (RIBOFLAVINA)
Ela protege as células contra a ação dos radicais livres, pois regula a glutationa, um dos grandes elementos antioxidantes do corpo.
Quais são as fontes de Vitamina B2 (RIBOFLAVINA)?
As fontes de Vitamina B2 (RIBOFLAVINA) são:
- ligado
- amêndoa
- levedo de cerveja
- iogurte
- frutos-do-mar
- cereais em grãos (arroz, lentilha, aveia, cevada, )trigo
Vitamina B6
Importante para a formação de neurotransmissores. Seu déficit diminui a formação de serotonina (neurotransmissor que fornece a sensação de bem-estar).
Quais são as fontes de Vitamina B6?
As fontes de Vitamina B6 são:
- levedo de cerveja
- gérmen de trigo
- carne de porco
- vísceras (principalmente fígado)
- cereais integrais
- leguminosas
- batatas
- banana e aveia
Cácio
Participa da formação do óxido nítrico, uma molécula que possui ação vasodilatadora e beneficia a formação da memória.
O óxido nítrico é um importante neurotransmissor com capacidade potencializadora, atuando na memória e no aprendizado.
Quais são as fontes de Cálcio?
As fontes de Cálcio são:
- vegetais de folhas escuras como a couve-manteiga folhas de mostarda e brócolis
- sardinha
- Em laticínios: ovos e cereais integrais
Vitamina C
Muito recomendada no combate aos radicais livres, intensificando a ação antioxidante de outros nutrientes. Além disso, auxilia no combate às reações tóxicas que ocorrem nas células e no sistema nervoso, além de ser de suma importância na formação de acetilcolina.
Quais são as fontes de Vitamina C ?
As fontes de Vitamina C são:
- acerola
- limão
- laranja
- kiwi
- caju
- tomate
- morango
Magnésio
Está presente nos receptores MVIDA D-aspártico que existem no hipocampo, onde se dá a formação da memória.
Quais são as fontes de Magnésio?
As fontes de Magnésio são:
- vegetais folhosos
- cereais integrais (principalmente aveia e arroz integral)
- frutos do mar e sementes
Vitamina B12 e ácido fólico
Atuam sinergicamente contribuindo positivamente em processos degenerativos no cérebro, pois ambos participam da síntese do DNA.
Quais são as fontes de Vitamina B12 e ácido fólico?
As fontes de Vitamina B12 e ácido fólico são:
- leite e seus derivados
- ovos
- peixe
- carnes de músculo
Peixes
São ricos em ômega 3 e vitaminas do complexo B, em especial a niacina (vitamina B3), essencial para o funcionamento do sistema nervoso e ainda aumenta o nível de HDL, o bom colesterol.
Ovo
A principal arma do ovo para turbinar a memória é a concentração generosa de colina na gema. Essa vitamina do complexo B favorece a função cognitiva e o aprendizado.
Azeite
Os ácidos graxos poli-insaturados, abundantes no azeite, regulam a energia na região cerebral e são componentes da estrutura das células nervosas e da bainha de mielina, que auxilia na rapidez com que as informações são transmitidas entre neurônios”, destaca a nutricionista Branca Innocencio.
Brócolis
Boa fonte de ácido fólico, o brócolis é uma ótima opção para mulheres que desejam engravidar. O nutriente é uma vitamina do complexo B indispensável para a formação do sistema nervoso do bebê e deve estar presente em boa quantidade no organismo da mãe mesmo antes da fecundação, para que haja desde o começo da gestação.
Frutas vermelhas
Esse grupo de alimentos ganhou o status de “protetor da memória”, graças a uma substância chamada fise-tina, conhecida por estimular a área do cérebro responsável pelas memórias de longo prazo e prevenir doenças degenerativas, corno o Alzheimer e esclerose.
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Linhaça
O ômega 3, presente na linhaça, melhora a estabilidade da membrana cerebral e a ação de neurotransmissores (serotonina, dopamina, norepinefrina), colaborando na redução de sintomas depressivos”.
A semente de linhaça ainda contribui com outro composto capaz de combater a oxidação celular e a consequente degeneração da memória: a lignana.
Castanha
A melhor fonte de selênio é a castanha-do-pará. Apenas 1 unidade desse alimento é capaz de suprir a necessidade do mineral no dia.
Ela também oferece zinco e gorduras insaturadas, que compõem as células nervosas e controlam as taxas de colesterol, ação fundamental para a preservação das funções do cérebro.
Maçã
A Fruta é uma das principais fontes de fisetina, segundo estudos realizados no Instituto Salk, dos Estados Unidos. Esse fitoquímico (também encontrado na cebola, no espinafre, no morango, no pêssego, no kiwi e na uva) favorece o amadurecimento das células nervosas e estimula mecanismos cerebrais associados à memória.
Soja
Contém zinco, mineral que combate a aceleração do envelhecimento do cérebro. Também colaboram nessa missão as substâncias antioxidantes do vegetal, que previnem a degradação celular, origem de várias doenças, inclusive as neurológicas.
Café
Consumido em doses moderadas (até 3 xícaras por dia), a bebida proporciona aumento da energia e disposição, melhora da capacidade de trabalho físico e mental, do estado de alerta, da memória e do bem-estar.
Esses efeitos são causados pela cafeína, substância que afasta o sono e estimula o sistema nervoso.
